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白参和西洋参的区别
2022-06-23

外形区别:白参外表颜色偏向白色,表面的纹理较少,芦头比较大,断面部分有明显的裂痕。西洋参偏向暗黄色,表面的纹理更粗更深,芦头比较小,断面没有裂隙。味道区别:前者味道发苦;后者先有微甜后发苦。重量区别:前者比较的轻;后者要重一点。

一、外形的区别

1、颜色:白参从名字也能知道,它的外表颜色偏向白色。西洋参的颜色没有那么白,而是偏向有些暗黄色。

2、纹理:两者的纹理也有些差距,前者表面的纹理较少,皱纹有些细并且浅,表面相对比较的光滑。后者表面的纹理更粗更深,上面还有突起的横纹,这点从外观上就能区别出来,购买的时候可以仔细观察。

3、芦头:还可以通过芦头的来区别,白参的芦头比较的大,而西洋参的芦头比较的小。

4、横截面:要是断了的话,横截面部分也有区别,前者断面部分有明显的裂痕,上面的朱砂点比较少,环状这点并不明显。西洋参的断面没有裂隙,上面的朱砂点较多,仔细看上面还有一个明显的环。

二、味道的区别

味道也是有所区别,前者的味道尝起来发苦,后者的味道并不是单纯的苦,而是先有微甜之后发苦。

三、重量的区别

两者的重量也不一样,前者比较的轻,后者比较的坚实,所以要重一点。